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要全选删除苹果手机中的短信内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能在一些版本中显示为“更多”或不同的图标）。
3、在弹出的选项中选择“选择信息”或类似的选项。
4、每条短信前面会出现一个圆圈，选择要删除的信息，可以通过点击圆圈来选择一条或多条信息。
5、选择完要删除的信息后，点击右下角的“删除”按钮（垃圾桶图标）。
6、在弹出的确认框中点击“删除”或类似的选项以确认操作。
也可以通过以下方式批量删除信息：
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“信息”选项，点击进入。
3、在信息设置页面中找到并点击“高级”或“短信选项”。
4、可能会看到一个名为“管理短信”或类似名称的选项，点击它。
5、使用提供的功能来全选或批量选择短信进行删除。
不同的iOS版本可能在界面和步骤上略有不同，如果遇到问题，可以查看苹果官网的支持页面或联系苹果客服寻求帮助。